Cimentarsi ai fornelli riesumando antiche ricette della tradizione
sarda. E’ possibile partecipando al Concorso Internazionale di Antica
Cucina Sarda promosso dall’Associazione Donne al Traguardo. Giunto alla
quinta edizione, il Premio viene proposto con l’obiettivo di tutelare e
tramandare i segreti della tradizione isolana in cucina valorizzando un
sapere tipicamente (anche se non esclusivamente) femminile. Per aderire
all’iniziativa bisogna chiunque può inviare la ricetta di un piatto
tradizionale per posta (Donne al Traguardo via Monsignor Piovella, 26 –
09121 Cagliari) per e-mail: donnealtraguardo@hotmail.com, per fax
(0702080137). Il termine ultimo per l’invio è fissata per il prossimo
28 Settembre.

Come di consueto il Concorso prevede due sezioni. La prima, Antichi
Piatti isolani, e riservata ai residenti nell’Isola, mentre la seconda,
Ricette sarde dal Mondo, è dedicata ai sardi residenti fuori dalla
Sardegna. I concorrenti della prima sezione saranno invitati a cucinare
in diretta le ricette proposte nel corso della manifestazione
conclusiva fissata per domenica 18 Ottobre 2009 negli spazi all’aperto
della Vetreria di Pirri. Ai sardi residenti in Italia e all’estero non
è invece richiesta la partecipazione alla giornata finale del Premio e
potranno concorrere semplicemente sottoponendo la propria ricetta al
vaglio della giuria.

Ai primi classificati delle due sezioni saranno assegnati una targa,
un oggetto ricordo ed un premio in denaro di 250 euro ciascuno.
Le ricette in concorso saranno pubblicate in un ricettario che sarà
presentato al pubblico nel corso della manifestazione finale del Premio
inserito tra le azioni di Promozione e valorizzazione della cultura e
della lingua della Sardegna (L.R. 26/97) coordinate dalla Provincia di
Cagliari. Informazioni al 3337001356, testo completo del bando sul sito
www.donnealtraguardo.org